Построена в 1363 году. Архитектура храма сохраняет особенности средневековых армянских церквей. Здесь был крещен знаменитый маринист И.К. Айвазовский (по происхождению армянин). Для любимой церкви художник написал ряд икон: "Хождение по водам" (1897 г.), "Богоматерь с младенцем", "Апостол Петр", "Апостол Павел", "Крещение", "Тайная вечеря". Здесь же, в ограде церкви, находится последнее пристанище великого художника. В 1903 году на могиле Айвазовского его женой, Анной Никитичной, был воздвигнут памятник-саркофаг из цельного куска белоснежного мрамора. На мраморной доске надпись: "Профессор Иван Константинович Айвазовский. 1817-1900". На другой стороне надпись на армянском языке: "Родившись смертным, оставил по себе бессмертную память". Церковь Сурб Саркис является действующей и принадлежит армянской общине города, в теплое время года любой желающий имеет возможность послушать величественную музыку старинного органа.